Brazil - Vinhal Starfruit 200g
Káva pochádza z rodinnej farmy Vinhal, ktorá sa nachádza v srdci regiónu Cerrado Mineiro – oblasti známej svojimi čistými a vyváženými profilmi. Rodina Vinhal pestuje kávu už od roku 1988 a patrí medzi priekopníkov v oblasti experimentálnych fermentácií. Tento lot je výsledkom anaeróbneho spracovania, pri ktorom celé čerešne kvasia v kontrolovanom prostredí, čím sa zvýrazňujú tropické a ovocné tóny. V šálke sa tak objavuje intenzívna sladkosť hrozna a karamboly, doplnená o jemné karamelové zakončenie a šťavnaté telo. Výnimočná káva, ktorá spája precíznosť spracovania a brazílsku vášeň pre chuť.
Množstvo
1
Popis
Región: Cerrado Mineiro, Brazília
Farma: Fazenda Vinhal
Nadmorská výška: 1 000 – 1 200 m n. m.
Odroda: Catuai
Spracovanie: Experimental Fermentation / Anaerobic Natural
Chuťový profil: hrozno, karambola, karamel, šťavnaté a funky telo
Cupping Score: 87
Káva pochádza z rodinnej farmy Vinhal, ktorá sa nachádza v srdci regiónu Cerrado Mineiro – oblasti známej svojimi čistými a vyváženými profilmi. Rodina Vinhal pestuje kávu už od roku 1988 a patrí medzi priekopníkov v oblasti experimentálnych fermentácií.
Tento lot je výsledkom anaeróbneho spracovania, pri ktorom celé čerešne kvasia v kontrolovanom prostredí, čím sa zvýrazňujú tropické a ovocné tóny. V šálke sa tak objavuje intenzívna sladkosť hrozna a karamboly, doplnená o jemné karamelové zakončenie a šťavnaté telo. Výnimočná káva, ktorá spája precíznosť spracovania a brazílsku vášeň pre chuť.
Obrázok produktu
Mohlo by sa vám páčiť
