Costa Rica - Tarrazu Floral
Káva pochádza z presláveného regiónu Tarrazú – West Valley, kde sa ideálne podmienky – vysoká nadmorská výška, vulkanická pôda a blízkosť oceánu – spájajú do dokonalej harmónie.
Množstvo
1
Popis
Región: Tarrazú – West Valley
Farma: Café de Altura San Ramón
Nadmorská výška: 1 300 m n. m.
Odroda: Caturra, Catuaí
Spracovanie: Yeast Washed
Chuťový profil: kvetinové tóny, ibištek, čokoláda, čerešňa
Cupping Score: 89
Káva pochádza z presláveného regiónu Tarrazú – West Valley, kde sa ideálne podmienky – vysoká nadmorská výška, vulkanická pôda a blízkosť oceánu – spájajú do dokonalej harmónie.
Zber prebieha ručne, pričom sa zachováva malá časť dužiny, ktorá napomáha prirodzenej fermentácii. Proces Yeast Washed využíva prirodzené kvasinky prítomné na čerešniach, čo prináša do šálky čisté, výrazne florálne a ovocné tóny.
V chuti dominuje jemná kvetinová aróma, svieži ibištek, čokoládová hĺbka a sladkosť čerešní. Káva s elegantnou rovnováhou a výnimočnou čistotou – ideálna pre milovníkov filtrov aj espressa.
Obrázok produktu
Mohlo by sa vám páčiť
