Columbia Tolima (Svetlejšie praženie)

Región: Tolima

Nadmorská výška: 1250 – 2150 m n. m.

Odroda: Castillo, Caturra, Typica

Spracovanie: Washed

 

Chuťový profil: citrón, karamel, pomaranč, červené bobuľové ovocie, čučoriedky, mliečna čokoláda. Sladká, ovocná a vyvážená káva.

 

Cupping Score: 87

Colombia Supremo pochádza z regiónu Tolima, jedného z popredných pestovateľských oblastí Kolumbie. Rozmanité mikroklímy a pôdne podmienky tohto regiónu výrazne prispievajú k vysokej kvalite zŕn. Káva z Kolumbie je preslávená svojím robustným telom, a bohatým chuťovým profilom.

V posledných rokoch si regióny ako Huila, Tolima, Cauca a Nariño získali medzinárodné uznanie ako prvotriedne oblasti pestovania kávy. Dnes produkujú najväčší objem výberovej kávy v Kolumbii a upevňujú jej postavenie ako svetového lídra v oblasti kvalitnej kávy.