Brazil - Santos Bezkofeínová

Táto bezkofeinová káva má jemne horkú chuť bez náznaku kyslosti a príjemne sladkastú arómu. V závere je možné cítiť tóny čokolády a pražených orechov. Kofein je odstránený švajčiarským vodným procesom. Je to proces, ktorý patrí medzi najšetrnejšie spôsoby odstránenia kofeínu, pretože pri ňom nie sú použité žiadne chemikálie, čím je zachovaná čistá a prirodzená chuť kávy. Proces začína namáčaním zelených kávových zŕn v horúcej vode, ktorá z nich uvoľní kofeín aj iné rozpustné látky. Voda prechádza cez filtre s aktívnym uhlím, ktoré účinne zachytávajú kofeín, pričom ostatné látky, ktoré ovplyvňujú chuť, zostávajú vo vode. Táto obohatená voda sa potom vráti späť k zrnkám, ktoré tak obnovia svoje chuťové vlastnosti bez obsahu kofeínu. Na záver sa zrná dôkladne vysušia, aby sa dosiahla ideálna textúra a kvalita výslednej kávy.